アシタバ ‘理恵’の実
昨年の春頃に植えたアシタバが結実しています。アシタバは伊豆諸島などが原産のセリ科の野菜で、独特の風味が特徴です。食べ慣れるとおいしいのですが、初めて食べる人にとってはちょっと癖があると思います。
昨年、源生林あしたばという名前で売られていたアシタバを購入したのですが、アシタバとしては数少ない品種登録がされている品種で、登録名は‘理恵’というそうです。
普通のアシタバより耐寒性が高いという性質があるそうですが、昨年は枯らせたくなかったので、ビニールでトンネルをしてしまったので、どれほどの耐寒性かは評価できませんでした。
今年結実しなかった株（結実した株は枯れます）には保温をしないで耐寒性を調べてみようかと思っています。
